Açıklama
Jelatinin temel faydalarından bazıları hakkında daha fazla bilgi:
1. Bağırsak Sağlığını ve Sindirimi İyileştirir
Kollajen gibi jelatin de bağırsak hasarını önlemede ve sindirim sisteminin astarını iyileştirmede faydalıdır, böylece sızdıran bağırsak ve sızdıran bağırsakları önler.
Bağırsak astarını vücudun en önemli savunma hatlarından biri olarak düşünebilirsiniz; çünkü gıda parçacıklarını, bakterileri ve mayayı ait oldukları sindirim sisteminde tutar ve bunların kan dolaşımına sızmasını ve iltihaba neden olmasını engeller.
Jelatin, uygun sindirim ve besin emilimi için gerekli olan yeterli mide asidi salgısını üretme yeteneğinizi geliştirebilir. Jelatinden elde edilen glisin, sağlıklı bir mide astarının onarılması ve sindirim enzimleri ile mide asidinin dengesinin kolaylaştırılması için önemlidir.
Doğru miktarda enzim/mide asidi üretmediğinizde beslenme yetersizlikleri, asit reflü, şişkinlik, hazımsızlık ve anemi gibi genel sindirim sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz. Yaşlı yetişkinler sıklıkla daha fazla sindirim problemi yaşarlar çünkü yaşamsal sindirim sıvıları yaşlanmayla birlikte azalır ve artan stres nedeniyle bozulur.
Son olarak jelatin, su ve sıvıları emme özelliğine sahiptir, bu da sıvı tutulmasını ve şişkinliği önlemeye yardımcı olur ve kabızlığı giderir.
2. Eklemleri korur ve eklem ağrısını azaltır
Kollajen ve jelatinin osteoartrit ve romatoid artrit semptomlarını hafiflettiği bilinmektedir. Osteoartrit yaşlı insanlarda yaygındır ve sık görülen eklem ağrısının ana nedeni olarak kabul edilir. İnsanlar yaşlandıkça sertlik, ağrı ve sınırlı hareket kabiliyeti geliştirme eğilimindedirler; bu durum, kolajen parçalanmaya ve parçalanmaya devam ettikçe zamanla daha da kötüleşir.
Jelatin ve kollajen, ağrıyı azaltan ve dejeneratif eklem hastalığı gibi eklem işlev bozukluğuna yol açan ilerleyici hastalıkları durduran kronik inflamatuar yanıtların durdurulmasına yardımcı olur.
Araştırmalar, osteoartrit, eklem ağrısı, osteoporoz ve egzersize bağlı ağrı veya yaralanması olan kişilerin jelatin takviyelerinden yararlanabileceğini göstermektedir. Klinik çalışmalarda, jelatin alan kişiler (günde yaklaşık iki gram), plasebo alanlara kıyasla daha az iltihaplanma, daha az eklem veya kas ağrısı, daha iyi iyileşme ve hatta daha iyi atletik performans yaşama eğilimindeydi.
3. Uyku kalitesini artırmaya yardımcı olur
Bazı araştırmalar, jelatinin uykuya dalmakta ısrarcı olan, uykuda kalamayan veya genel olarak uyku sorunu yaşayan kişilere yatmadan önce üç gram almaları durumunda yardımcı olduğunu göstermiştir.
Araştırmacılar jelatinin öznel uyku kalitesi üzerindeki etkilerini incelediler ve gündüz uykululuğunu, gündüz bilişsel işlevini, uyku kalitesini ve uyku verimliliğini (yatma zamanı/yatakta geçirilen süre) iyileştirdiğini, ayrıca uykuya dalmak için gereken süreyi azalttığını ve iyileşmeyi sağladığını buldular. yavaş dalga uykusu. -Normal/sağlıklı uykunun mimarisinde değişiklik olmaksızın dalga uykusu.
Glisin ayrıca uykuyu geleneksel uyku haplarından veya uyku haplarından farklı şekilde iyileştiriyor gibi görünüyor, bu da genellikle ertesi gün daha az uyuşukluk ve yan etki anlamına geliyor.
4. Ruh halinizi yükseltir ve bilişsel yetenekleri geliştirir
Amino asit glisin, "inhibitör nörotransmiter" olarak kabul edilir, bu da bazı anti-anksiyete veya antidepresan ilaçlara benzer şekilde çalıştığı, ancak istenmeyen komplikasyonlar ve yan etkiler olmadan çalıştığı anlamına gelir.
İnsanlar zihinsel netliği ve sakinliği doğal olarak artırmak için glisin ve diğer amino asit terapisi türlerini kullanırlar çünkü bazı amino asitler, norepinefrin gibi "stres hormonları" seviyelerinin azaltılmasına ve GABA gibi "mutluluk hormonlarının" seviyelerinin artmasına yardımcı olur.
Omurilikteki inhibitör sinapsların yaklaşık yarısı glisin kullanır ve araştırmalar, glisinin uygun şekilde metabolize edilmemesi durumunda gelişimsel problemler, uyuşukluk, nöbetler ve zihinsel gerilik riskinin artmasına yol açabileceğini göstermektedir.
5. Cilt sağlığını iyileştirir
Kırışıklıklar, güneş hasarı, çatlaklar ve diğer yaşlanma belirtileri konusunda endişeli misiniz? İşte bazı iyi haberler: Jelatin tüketmek (ve doğrudan kolajeni almak), cilt sağlığı ve hücresel yenilenme üzerindeki olumlu etkileri sayesinde görünümünüzü iyileştirmenize yardımcı olabilir.
Kollajen cildin ana yapı malzemesi olarak kabul edilir ve bize kısmen genç ve sağlıklı bir görünüm kazandırır.
Jelatin cilt hücresi yenileme süreci için önemlidir ve ayrıca UV hasarını engellemeye yardımcı olabilir, böylece sizi serbest radikal hasarından, kırışıklıklardan ve hatta muhtemelen bazı kanser türlerinden koruyabilir.
Yaşlanma belirtileri göstermemizin nedenlerinden biri, çoğumuz için genellikle 20'li yaşlarımızda veya 30'lu yaşlarımızın başında başlayan ve giderek hızlanmaya devam eden kolajen tükenmesidir. Kolajen kaybetmeye devam ettikçe cilt elastikiyetinin kaybı sonucu selülit, gevşek cilt ve ince çizgiler gelişebilir.
Yaşlandıkça ve vücudumuzu ne kadar çok zorlarsak, karşılaştığımız çevresel stresin etkilerini azaltmak için ekstra kolajeni o kadar fazla kullanabiliriz. Daha fazla jelatin tüketmek akıllıca bir doğal cilt bakımı alışkanlığıdır çünkü yeni ve parçalanmamış kolajenin uyarılmasına yardımcı olur, yalnızca cildin gücünü geri kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda güçlü saçları, tırnakları ve dişleri korumanıza da yardımcı olur.
6. Kalp Sağlığının Korunmasına Yardımcı Olur
Jelatinin vücutta oynadığı en faydalı rollerden biri et yemekten aldığımız kimyasal bileşikleri nötralize etmesidir. Yumurtanın yanı sıra tavuk, sığır eti, hindi gibi hayvansal ürünler de metiyonin adı verilen bir amino asit açısından zengindir.
Metionin vücutta bazı yararlı roller üstlenirken, aşırı metionin kandaki homosistein miktarını arttırdığı için kalp sorunları ve diğer hastalıkların riskini de artırır. Ne kadar çok metionin tüketirsek, homosisteinin olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olan diğer besinlere de o kadar çok ihtiyaç duyarız.
Kandaki yüksek homosistein seviyeleri, artan inflamasyon seviyeleri ve ateroskleroz, diğer kardiyovasküler hastalık türleri, felç, zayıf kemikler ve bilişsel gerileme gibi hastalıklarla ilişkilendirilmiştir.
Daha sağlıklı olmak için tüm hayvansal ürünlerden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmiyor. Bunun yerine, diyetinizden aldığınız besin türlerini dengelediğinizden emin olmanız gerekir.
7. Güçlü Kemikleri Destekler
İskelet sistemi yoğunluğunu ve gücünü korumak için sürekli bir besin kaynağına ihtiyaç duyar. Jelatin, kemiklerin oluşmasına yardımcı olan, kırıkları veya yoğunluk kaybını önleyen kalsiyum, magnezyum, fosfor, silikon ve kükürt gibi besinler açısından zengindir. Bu besinler aynı zamanda kemik iyileşmesi için de mükemmeldir.
Araştırmacılar artık jelatinin (bir kollajen hidrolizatı) kronik rahatsızlıklar için uzun süreli kullanıldığında bile osteoartrit ve osteoporoz tedavisinde güvenli bir terapötik ajan olarak görev yapabileceğine inanıyor.
8. Tok hissetmenize yardımcı olur
Protein kaynaklarında olduğu gibi, bazı çalışmalar jelatin takviyeleri (yaklaşık 20 grama kadar) almanın tokluğu artırmaya ve açlık hormonlarını kontrol etmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.
Yararlı bir yağ yakma aracı olduğu kanıtlanmamış olsa da obez yetişkinlerde leptin gibi tokluk hormonlarının düzeylerini artırabildiği ve ghrelin gibi iştah hormonlarının düzeylerini azaltabildiği görülmektedir.
Popüler Etiketler: jelatinin faydaları, Çin jelatin üreticilerinin, tedarikçilerinin faydaları
