Jelatin Hammaddesi CAS No. 9000-70-8
Jelatin gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. 1. Şekerleme ürünleri 2. Süt ürünleri 3. Et ürünleri 4. Diğer ürünler
Açıklama
CAS Numarası:9000-70-8
MF: K102H151O39N31
EINECS No.:232-554-6
Depolama: Temiz, serin, kuru ve havalandırılmış bir yerde, nemden, ısıdan ve doğrudan güneş ışığından korunarak saklayın.
Avantajı:
Üretimde yaygın olarak kullanılır
Sıkı kalite kontrol sistemi
Müşterinin özel uygulamasına göre jelatini özelleştirin (OEM)
|
Fiziksel öğeler |
|||
|
Tanım A ve B |
GEÇMEK |
||
|
Jöle gücü 10°C'de %6,67 (bloom g) |
210-230 |
||
|
Viskozite yüzde 6,67 60°C (mPa·s) |
2.7-3.7 |
||
|
Enfeksiyonun bulaşması |
Dalgaboyu |
450nm |
Yüzde 30'dan büyük veya eşit |
|
620nm |
Yüzde 50'den büyük veya eşit |
||
|
Şeffaflık (yüzde 5) |
400 mm'den büyük veya eşit |
||
|
Nem içeriği |
Yüzde 12'den az veya buna eşit |
||
|
Kül içeriği |
Yüzde 2'den az veya eşit |
||
|
PH değeri |
5.0-6.0 |
||
|
Çözünmeyen parçacıklar |
Yüzde 0,2'den az veya buna eşit |
||
|
Parçacık boyutu |
30-40 ızgarası |
||
|
Renk |
SARI-AÇIK SARI |
||
|
Kimyasal ürünler |
|
|
İndirgeyici ajanlar (SO2) |
30 mg/kg'a eşit veya daha az |
|
Artık hidrojen peroksit (H2Ö2) |
10 mg/kg'a eşit veya daha az |
|
Ağır metal |
20 mg/kg'a eşit veya daha az |
|
Arsenik (As) |
1 mg/kg'a eşit veya daha az |
|
Krom (Cr) |
2 mg/kg'a eşit veya daha az |
|
Kurşun (Pb) |
1,5 mg/kg'a eşit veya daha az |
|
Mikrobiyal öğeler |
|
|
Aerobik plaka sayımı |
1000 CFU/g'den az veya buna eşit |
|
Küf ve maya |
50 CFU/g'den az veya buna eşit |
|
Koliform |
3 MPN/g'ye eşit veya daha az |
|
koli |
1 g'da NEGATİF |
|
Salmonella |
25g'de NEGATİF |
Popüler Etiketler: jelatin hammaddesi cas no. 9000-70-8, Çin jelatin ham maddesi cas no. 9000-70-8 üreticileri, tedarikçileri
