Alüloz tatlandırıcı
Alüloz, ABD FDA tarafından GRAS olarak tanınmaktadır ve doğal olarak buğday, incir, kuru üzüm ve nefeste bulunabilir. ABD'de alüloz, toplam ve ilave şekerlerin bir parçası olarak kabul edilmez. Vücutta metabolize edilmez ve bu nedenle kan şekeri veya insülin düzeylerini yükseltmez. Alüloz yüksek oranda çözünür ve çözünürlüğünün sıcaklıkla artması nedeniyle sükroza benzer.
Açıklama
Ürün Açıklaması
Ürünün adı:Alüloz
Eş anlamlılar: D-alüloz, D-psikoz
Dış görünüş:Toz, Kristal, Şurup
Raf ömrü: Kristal Toz: 24 ay Şurup: 12 ay
Menşei: GDO'suz mısır
Moleküler Formül: C6H12O6
CAS Numarası: 551-68-8
EINECS Numarası: 208-999-7
Sertifika: ISO, KOŞER, HELAL
Alüloz, sakarozun tadını, dokusunu ve keyfini veren, ancak şeker olmadan %90 daha az kalori içeren, düşük kalorili, nadir bir şekerdir. Sakkarozdan yaklaşık %70 daha tatlıdır. Bu benzerlik, yiyecek ve içecek üreticilerinin Allulose kullanarak harika tada sahip, daha düşük kalorili ürünler üretmesine olanak tanıyor.
Alüloz, ABD FDA tarafından GRAS olarak tanınmaktadır ve doğal olarak buğday, incir, kuru üzüm ve nefeste bulunabilir. ABD'de alüloz, toplam ve ilave şekerlerin bir parçası olarak kabul edilmez. Vücutta metabolize edilmez ve bu nedenle kan şekeri veya insülin düzeylerini yükseltmez. Alüloz yüksek oranda çözünür ve çözünürlüğünün sıcaklıkla artması nedeniyle sükroza benzer.
Özellikler
|
ÖlçekÖğe |
Standart |
||
|
Şurup |
Pudra |
Kristal |
|
|
Dış görünüş |
Renksiz ışıkSarıSıvı |
Beyaz veya açık sarıPudra |
Beyaz kristalpudra |
|
Tatmak |
Tatlı |
Tatlı |
Tatlı |
|
D-Alüloz (kuru baz),yüzde |
95'ten büyük veya ona eşit |
95'ten büyük veya ona eşit |
98,5'ten büyük veya eşit |
|
sağlam,yüzde |
70'ten büyük veya eşit |
- |
- |
|
Nem,yüzde |
- |
4'ten küçük veya ona eşit.0 |
1'den küçük veya 1'e eşit.0 |
|
RN |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
3.0-7.0 |
|
Kül,yüzde |
0,5'tan küçük veya ona eşit |
0,5'tan küçük veya ona eşit |
0.1'den küçük veya ona eşit |
|
(arsenik) olarak,mg/kg |
0,5'tan küçük veya ona eşit |
0,5'tan küçük veya ona eşit |
0,5'tan küçük veya ona eşit |
|
Pb(kurşun),mg/kg |
0,5'tan küçük veya ona eşit |
0,5'tan küçük veya ona eşit |
0,5'tan küçük veya ona eşit |
|
Genelplaka sayısı,CFU/g |
1000'den küçük veya ona eşit |
1000'den küçük veya ona eşit |
1000'den küçük veya ona eşit |
|
koliformlar,m.d.s./y |
0.3'ten küçük veya ona eşit |
0.3'ten küçük veya ona eşit |
0.3'ten küçük veya ona eşit |
|
Mayave kalıp,CFU/g |
25'ten küçük veya ona eşit |
25'ten küçük veya ona eşit |
25'ten küçük veya ona eşit |
|
Patojen(salmonella,Stafilokok aureus),/25g |
Olumsuz |
Olumsuz |
Olumsuz |
İfade
Avantaj
Paket
Popüler Etiketler: alüloz tatlandırıcı, Çin alüloz tatlandırıcı üreticileri, tedarikçiler
